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Piment fort "Yerevansky"
Capsicum chinense
3.03€
Sans TVA : 2.45€
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Piment fort "Erevan".
Une quantité énorme de fruits sur une seule plante ! Se distingue par sa saveur éclatante !
Variété précoce – la période de la levée à la maturité technique est de 110 à 115 jours. Le buisson est compact, hauteur – 70-80 cm. Poids du fruit – 50-60 g, longueur jusqu'à 20-25 cm. La surface est brillante, épaisseur de la paroi – 3 mm. Couleur à maturité technique – verte, à maturité biologique – rouge. Rendement d'environ 3 kg/m2.
La variété est destinée à la culture aussi bien sous abri qu'en pleine terre.
Convient pour la préparation de mélanges épicés lors de la mise en conserve, pour la fabrication d'épices.
Lors de la plantation des semis, il ne faut pas enterrer profondément la tige ni la butter, car le piment ne forme pas de racines adventives supplémentaires sur la tige.
Cette variété est cultivée en l'attachant à des tuteurs (aucune taille de la plante n'est requise). La première fleur (fleur en couronne) est retirée lors de la première ramification.
Naturellement, une isolation spatiale par rapport aux variétés de poivrons doux est nécessaire.
Une quantité énorme de fruits sur une seule plante ! Se distingue par sa saveur éclatante !
Variété précoce – la période de la levée à la maturité technique est de 110 à 115 jours. Le buisson est compact, hauteur – 70-80 cm. Poids du fruit – 50-60 g, longueur jusqu'à 20-25 cm. La surface est brillante, épaisseur de la paroi – 3 mm. Couleur à maturité technique – verte, à maturité biologique – rouge. Rendement d'environ 3 kg/m2.
La variété est destinée à la culture aussi bien sous abri qu'en pleine terre.
Convient pour la préparation de mélanges épicés lors de la mise en conserve, pour la fabrication d'épices.
Lors de la plantation des semis, il ne faut pas enterrer profondément la tige ni la butter, car le piment ne forme pas de racines adventives supplémentaires sur la tige.
Cette variété est cultivée en l'attachant à des tuteurs (aucune taille de la plante n'est requise). La première fleur (fleur en couronne) est retirée lors de la première ramification.
Naturellement, une isolation spatiale par rapport aux variétés de poivrons doux est nécessaire.
Légumes ragoût arménien - Ailazan :
Les ménagères arméniennes préparaient l'ailazan dans un four tonir, mais maintenant il peut être préparé sur la cuisinière, au four ou dans une mijoteuse. Il s'agit d'un ragoût de légumes dont le charme est que sa préparation ne nécessite pas de rester devant la cuisinière. Et les légumes, trempés dans leur jus, deviennent très savoureux et aromatiques.
Pour la préparation, il nous faudra :
2 pcs. Aubergines
2 pcs. Poivrons doux
1 pc. Piment fort «Erevan»
3 pcs. Tomates
3 pcs. Pommes de terre
1 pc. Oignon
200 g Haricots verts
2 gousses d'ail.
Huile végétale, sel, poivre noir moulu, basilic séché, coriandre fraîche hachée.
Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Placez-les au fond d'une casserole ou d'une mijoteuse. Salez légèrement, poivrez et saupoudrez d'herbes séchées et de coriandre hachée.
Coupez ensuite l'oignon en demi-rondelles et placez-le en deuxième couche par-dessus les aubergines.
Hachez l'ail et placez les haricots coupés comme couche suivante.
Épépinez les poivrons doux avec le piment fort et coupez-les en demi-rondelles. Placez-les dans la casserole comme couche suivante.
Coupez les pommes de terre en rondelles de 1 cm. Placez-les dans la casserole après les poivrons.
Placez les tomates coupées en demi-rondelles comme dernière couche.
Salez et poivrez le tout encore une fois. Ajoutez de l'huile végétale.
Mettez à feu doux et laissez mijoter environ 1 heure.
À la fin, mélangez soigneusement tous les légumes et servez dans des assiettes.
L'Ailazan arménien est prêt : bon appétit !
